اول حاجه هنظاف الفرخه وبعدين ها نتبله في بصله مبشور طماطميه ليمون
وبعدين هنحمر لسان العصفور و شعيريه والأرز ونضع عليه الطماطم وبعدين هنشوح الكبده والقوانص في السمنه ونحطه علي لارز
وبعدين نحش الفرخ ها نقفل الفرخ بخله سنان ونحطه في المياه المغلي
وبعدين في الفرن تتحمر وزينيها بشبت
وبالف هنأ